Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Шеф-бармен
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и креативного шеф-бармена, который присоединится к нашей команде. Ваша основная задача будет заключаться в управлении всеми аспектами работы бара, включая создание уникальных коктейлей, обучение и руководство барменами, а также обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов. Вы будете работать в тесном сотрудничестве с другими отделами, чтобы гарантировать, что все напитки соответствуют стандартам качества и безопасности. Важно, чтобы вы обладали отличными коммуникативными навыками и умели работать в динамичной среде. Вы также будете ответственны за управление запасами, заказ ингредиентов и поддержание чистоты и порядка в баре. Мы ищем человека, который страстно относится к своему делу и стремится к постоянному совершенствованию и инновациям в области миксологии.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Управление работой бара и персоналом.
- Создание и разработка новых коктейлей.
- Обучение и наставничество барменов.
- Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов.
- Управление запасами и заказ ингредиентов.
- Поддержание чистоты и порядка в баре.
- Сотрудничество с другими отделами.
- Контроль за соблюдением стандартов качества и безопасности.
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы шеф-барменом не менее 3 лет.
- Знание современных тенденций в миксологии.
- Отличные коммуникативные навыки.
- Способность работать в динамичной среде.
- Навыки управления персоналом.
- Внимание к деталям и организованность.
- Страсть к инновациям и совершенствованию.
- Знание стандартов безопасности и гигиены.
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой ваш любимый коктейль и почему?
- Как вы справляетесь с конфликтными ситуациями с клиентами?
- Как вы обучаете новых сотрудников?
- Как вы следите за современными тенденциями в миксологии?
- Как вы управляете запасами бара?
- Как вы обеспечиваете высокий уровень обслуживания клиентов?
- Как вы справляетесь с многозадачностью?
- Как вы внедряете инновации в работу бара?
